Loading...Süßschafer Kürbisauflauf
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse würfeln. Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Kürbis in Öl anbraten, nach 10 min. etwas Öl nachgießen, Chilischote dazugeben und weitergaren. Dann die Gewürze Curry, Kurkuma Salz und Pfeffer zugeben, mit Honig karamellisieren.
Die Zucchini seperat in Olivenöl bissfest anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend zur Seite stellen. Die Sahne mit Kurkuma, Curry, Salz und Pfeffer sowie Honig verrühren. Nudeln nach Garzeit abgießen.
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben mit der gewürzten Sahne übergießen und den Käse darüberstreuen. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten überbacken.
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