Süßkartoffelpfanne mit Bratwurst

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Süßkartoffel und Kartoffeln klein schneiden. Die Kartoffeln in Öl anbraten. Nach 5 Minuten 2 EL Zucker darüber geben und leicht karamellisieren lassen.

  • 2
    Dann kleingeschnittene Zwiebeln und den in Ringe geschnittenen Lauch dazugeben und mitdünsten. Zum Schluss die in Scheiben geschnittenen Tomaten ebenfalls zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 3
    In der Zwischenzeit in einer anderen Pfanne die Bratwürstchen anbraten und mit dem Gemüse servieren.