Süßer Quarkauflauf mit Kirschen

Zutaten für 4 Personen
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    Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Eiweiß steif schlagen. Quark, Zucker, Grieß, Salz, Eigelb und Saucenpulver mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mit etwas Süßstoff abschmecken. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Kirschen in eine gefettete Springform füllen. Quarkmasse darauf verteilen. Mit Mandelblättchen garnieren. Im vorgeheizten Backofen E-Herd 175 Grad ca. 50 bis 60 Minuten backen. Auflauf aus dem Backofen holen. Mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren.