Stricknadelkuchen in 35 Minuten

Zutaten für 8 Personen
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    Aus Butter, Zucker, 1 Vanillezucker, Eiern, Backpulver, Mehl und Speisestärke einen Rührteig herstellen. Bei 175 °C ca. 40-45 min. backen.

    In den noch warmen Kuchen mit einer Stricknadel Löcher stechen. Kalten Kaffee, Kakao, Rum und 2 EL Zucker verrühren und in die Löcher gießen. Sahne mit 1 Vanillezucker steifschlagen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen. Zum Schluss Eierlikör darüber verteilen.