Loading...Steinpilzconsommé
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Steinpilze in einem Sieb kurz, kalt abspülen, Rinderfond aufkochen. Pilze bei schwacher Hitze dazugeben und 20 Minuten darin ziehen lassen.
Sellerie putzen in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben, das ganze dann 5 Minuten garen.
Consommé mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken.
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