Steckrübenscheiben in Teig versteckt
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1King Prawns nach Packungsanleitung auftauen lassen.
-
2Steckrübe schälen und in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Steckrübenscheiben ca. 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen, dann gut abtropfen lassen.
-
350 g Weizenmehl mit dem Ei und der Hälfte der Crème fraiche Kräuter verrühren.
-
4Kartoffeln waschen, schälen und fein raspeln, dann unter die Masse geben. Den Kartoffelteig mit Salz, Curry und Pfeffer würzen. Die Steckrübenscheiben erst in etwas Mehl wenden, dann durch den Kartoffelteig ziehen und in der Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer bis schwacher Hitze goldbraun braten.
-
5King Prawns in einer Pfanne nach Packungsanleitung braten und würzen.
-
6Die Steckrübenscheiben zusammen mit den King Prawns anrichten, übrige Crème-fraiche darübersprenkeln.