Stachelbeer-Creme

Zutaten für 4 Personen
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    Stachelbeeren mit dem Saft pürieren und in eine Schale geben. Sahne mit dem Sahnesteif sehr steif schlagen.

    Philadelphia, Zitronensaft und Zucker verrühren. Sahne unterheben und die Frischkäse-Sahne-Masse auf die Stachelbeeren geben. Ca. 30 Löffelbiskuits reiben und als Abschluss drauf streuen.