Loading...Spitzkohl mit Frischkäse
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel würfeln. Spitzkohl putzen. Strunk entfernen und den Kohl quer zu den Blattrippen in breite Streifen schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten glasig dünsten. Kohl dazugeben und weitere 2 Minuten dünsten, salzen und pfeffern. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt bei milder Hitze 4 bis 5 Minuten garen.
Inzwischen Butter in einer Pfanne zerlassen. Semmelbrösel zugeben und goldbraun rösten. Kräuterfrischkäse unter den Kohl rühren und sofort mit den Butterbröseln bestreut servieren.
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