Spitzkohl-Kartoffeltopf mit Cabanossi
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, kleinschneiden und kurz in Salzwasser kochen. Spitzkohl, Cabanossi und Zwiebeln ebenfalls kleinschneiden. In einer hohen Pfanne Cabanossi und Zwiebel in Öl anbraten. Spitzkohl dazugeben, wenn die Zwiebeln glasig sind.
Nach etwa 10 min. die Kartoffeln zugeben und ebenfalls anbraten. Wenn der Kohl weich ist, Sahne, Schmand und Milch zugeben, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Deckel darauf und und bei mittlerer Hitze etwa 10 min. durchziehen lassen, dabei öfter rühren.