Loading...Speckkuchen mit Quarkölteig
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mehl mit Backpulver mischen. 150 g Quark, Öl, Salz und ein Ei verrühren. Die Hälfte des Mehls unterrühren und das restlichen Mehl unterkneten. 30 Min. ruhen lassen.
Zwiebeln hacken und in einer Pfanne mit dem Speck anbraten. Quark, Eier, Sahne mit den Gewürzen mischen (je nach Geschmack nachwürzen). Speck-Zwiebel-Mischung und Käse untermengen.
Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen. Teig ausrollen und auf das Blech legen. Mit der Speck/Quarkmasse bestreichen (kleinen Rand freilassen). Bei (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C) ca. 45 Minuten backen.
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