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Spätzle

Zutaten für 4 Personen

400 g Mehl
4 Stk. Eier
200 ml Wasser
1 TL Salz
1 Stk. Parmesan

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Zubereitung

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Fertig

Alles gut mischen und eine Stunde stehen lassen. Mit dem Spätzlesieb in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, bis die Spätzle an die Oberfläche aufsteigen. Abtropfen lassen und mit Parmesan servieren.

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