Loading...Spargel in Blätterteig
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den aufgetauten Blätterteig in 8 Quadrate à 10 mal 10 cm Kantenlänge schneiden. Nun die Masse zubereiten. Dazu gekochten und klein geschnittenen Spargel mit den gerösteten Pinienkernen und dem Käse vermischen. Mit gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Von den Quadraten die vier Ecken ca. 2 cm nach innen klappen, die Spargelmasse darauf verteilen und mit Eigelb einstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten backen.
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