Spanische Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Kartoffeln halbieren oder vierteln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischoten längst halbieren, entkernen und gut waschen.

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin etwa 5 Minuten dünsten. Paprikamark zufügen und ca. 1 Minute miterhitzen.

    Kartoffeln, Tomaten, Tomatenmark und Essig zufügen. Alles mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Langsam zum Kochen bringen. Dann bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt, dabei ab und zu umrühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen.