Loading...Spaghettisuppe mit gegrillter Paprika
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti darin in ca. 8 Minuten bissfest garen. Inzwischen gegrillte Paprika abtropfen lassen und evtl. in kleinere Stücke schneiden. Die Gemüsebrühe erhitzen. Basilikum kurz abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen in feine Streifen schneiden.
2. Die Spaghetti abgießen und als Nester jeweils in die Mitte der Teller geben. Paprika darauf verteilen. Die Brühe mit dem Pfeffer nachwürzen und auf die Spaghetti gießen. Kurz vor dem Servieren die Suppe mit dem Basilikum bestreuen.
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