Loading...Spaghetti mit Rahmspinatsoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig
dünsten. Spinat und Milch zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Min. auftauen. Dabei
gelegentlich umrühren. Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Speckscheiben in einer heißen Pfanne ohne Fett knusprig braten. Spinat einmal aufkochen
lassen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der
Spinatsoße mischen. Anrichten. Speck daraufgeben und Parmesan darüberhobeln.
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