Loading...Spaghetti mit frischen Kräuterseitlingen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen und abtropfen lassen.
2. Die Pilze putzen, sauber bürsten, wenn nötig auch waschen und sofort wieder trocknen und die Pilzhüte in hauchdünne Scheiben schneiden. Den Rosmarin waschen, trockenschütteln, die Nadeln von den Stielen zupfen und klein hacken.
3. Die heißen, abgetropften Nudeln mit Rosmarin, Salz, Pfeffer, der Butter und etwa 2 EL von dem Nudelwasser vermischen. Den Parmesan dazureiben, unterrühren und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Die Pilzscheiben darüberstreuen, das Öl darüberträufeln und sofort servieren.
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