Spaghetti mit Champignon-Schinken-Sauce

Zutaten für 4 Personen
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    Die Zwiebeln und den Schinken in feine Würfel schneiden. Erst die Zwiebeln ohne Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten, dann den Schinken dazugeben, ebenfalls kurz anbraten lassen. Danach die Pilze dazugeben, anbraten und mit Brühe (nach Bedarf) ablöschen.

    Das Ganze etwas köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, gerebeltem Basilikum würzen. Man kann noch Gewürze nach Belieben hinzufügen. Danach die Saure Sahne (10% Fett) dazugeben und mit Mehl und Brühe binden. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und zusammen servieren.