Loading...Spaghetti Carbonara
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti "al dente" kochen. Zwischenzeitlich den Speck vom Rand befreien und in dünne Streifen schneiden, knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Eier, geriebenen Parmesan und Sahne gut verquirlen. Speck hinzugenben und die Sauce über die warmen Nudeln geben. Unterheben bis die Spaghetti vollständig mit Sauce bedeckt sind. Die Pasta bei niedrieger Hitze in der Pfanne noch 1 Minute erhitzen, bis die Sauce etwas eindickt. Mit Pfeffer würzen und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
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