Loading...Spaghetti Bolognese mit Oliven à la Manu
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti in kochendes Salzwasser geben, bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und glasig anbraten. Dann das Gehackte hineintun und grob zerstückeln, anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel leicht würzen.
Wenn das Gehackte leicht braun wird und etwas zerfallen ist, dann die Tomatensoße und Oliven hineingeben, anschließend die Tomatenstücke. Alles zusammen umrühren, etwas köcheln lassen. Die Soße abschmecken mit Knoblauchpulver, Oregano und Cayennepfeffer.
Die Nudeln abgießen. Nudeln auf einem Teller anrichten, Bolognese-Olivensoße darüber geben und mit Parmesankäse bestreuen.
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