Loading...Spaghetti Bolognese
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Öl und Butter im Topf erhitzen.Hackfleisch anbraten.Zwiebel und Knoblauch hacken,zum Hackfleisch geben und glasig dünsten.Kleingeschnittene Möhren und das Lorbeerblatt zugeben und 5 Min. bei mittlerer Hitze unter Rühren braten.Mit Rotwein ablöschen.Tomaten über einer Schüssel mit Sieb abgießen,in den Topf geben und zerdrücken.Tomatenmark und Brühpulver dazugeben,etwa 25 Min.köcheln lassen und dabei umrühren.Falls zu trocken dann etwas Tomatensaft dazugeben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Petersilie kleinschneiden und zugeben.Spaghetti al dente kochen.Parmesan und Chiliöl dazu reichen.
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