Loading...Spaghetti alla Rhyfall
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Brokkoli gründlich waschen, in Röschen teilen, dicke Stiele schälen und klein schneiden. Champignons abspülen, Zucchini waschen, beides in dünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Brokkoli und Erbsen darin andünsten. Mit Milch ablöschen und zugedeckt etwa 8 Minuten garen.
Champignons und Zucchini zugeben, weitere 5 Minuten garen. Mit je einer Prise Salz und Tellicherry-Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit die Spaghetti bissfest garen. Gemüse mit Limettensaft, Senf und Estragon abschmecken. Spaghetti abgießen und mit dem Gemüse auf warmen Tellern anrichten.
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