Loading...Sonntagsstuten (Hefezopf)
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit allen anderen Zutaten (nur ein Ei in den Teig) mit dem Handrührgerät (mit Knethaken) gut verrühren.
Teig zur doppelten Menge aufgehen lassen. Nochmals durchkneten und zu 3 gleichen Strängen formen, diese zu einem Zopf flechten.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gut 1 1/2 Stunde (oder bei 50 °C Umluft gut 40 Min.) gehen lassen. 1 Ei mit etwas Milch verquirlen und den Zopf damit bestreichen. Bei 200 °C (Umluft 160 °C) 25 bis 35 Minuten backen.
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