Loading...Sommerlicher Nudelsalat
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Hörnchen-Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Gurken und die Fleischwurst fein würfeln und in eine Schüssel geben.
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2Die in Scheiben geschnittenen Pilze und die Erbsen dazugeben, mit Essig und Pfeffer würzen und alles vermischen.
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3Die Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Joghurt, saure Sahne, Salatmayonnaise mit dem Mango-Chutney verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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4Zum Schluss Salat und Sauce miteinander vermischen und etwa 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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