Loading...Soljanka nach Ukrainischer Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Rindfleisch garkochen. Kurz vor dem Garpunkt die gewaschene und von den Harnröhren befreite Niere dazutun.
Die Zwiebel hacken und anbraten. Champignons in Scheiben dazugeben. Kochschinken, das gewürfelte Fleisch und die Niere, das Tomatenmark, die gewürfelten Gurken und die kleingeschnittene Paprikaschote ebenfalls hinzufügen. Alles mit der Brühe auffüllen, mit den Gewürzen abschmecken und solange kochen, bis alles gar ist.
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