Soljanka (DDR)
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel und die Wurstreste kleinschneiden und rösten. Paprika mit Saft dazugeben. Kurz aufkochen lassen. Gemüsebrühe nach Geschmack dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Essig abschmecken. 1 Stunde köcheln lassen.