Shortbread in 25 Minuten

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Weiche Butter, Zucker, Salz und Mehl glatt verkneten. Teig 1 Stunde kaltstellen. Dann auf Backpapier ca. 1 cm dick zu einem Rechteck (15*18cm) ausrollen, mit einer Gabel gleichmäßig einstechen und im heißen Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Nach 15 Minuten eventuell mit Alufolie abdecken, damit das Shortbread hell bleibt. Shortbread noch heiß in Streifen schneiden, abkühlen lassen.