Loading...Serbische Bohnensuppe
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bauchspeck in den Topf geben und ca. 30 min kochen, etwas Salz und Pfeffer einrühren.
Inzwischen Kartoffeln schälen und würfeln. Kartoffeln in den Topf geben und weitere 10 min kochen. In einer Pfanne Margarine erhitzen und Mehl einrühren. Weißen Speck darin goldgelb braten und herausnehmen. Die Mehlschwitze in den Topf geben und die Suppe damit binden.
Würstchen in Scheibchen schneiden und dazugeben. Tomatenmark hineingeben, damit die Suppe leicht rot ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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