Loading...Semmelknödel mit Pilzragout für Singles – ideal für die Mittagszeit
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Zubereitung
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1Semmelknödel nach Anweisung in Salzwasser zubereiten. Pilze putzen, klein schneiden, in einer beschichteten Pfanne erhitzen, salzen. Unter Rühren dünsten, bis die Pilzflüssigkeit austritt.
Nun die Gemüsebrühe angießen, alles 5 - 7 Minuten garen. Zwei Esslöffel Crème-balance unterrühren, mit Pfeffer abschmecken. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und über die Crème streuen.
Knödel abgießen, abschrecken, aus den Kochbeuteln nehmen und dazu servieren.
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