Selterkuchen mit Sauerkirschen

Zutaten für 12 Personen
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    Die Schattenmorellen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit etwas Mehl bestäuben.
    Die restlichen Zutaten in einer Rührschüssel gut miteinander mit dem Mixer vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
    Eine beliebige Backform einfetten und mit Mehl bestreuen.
    Den Teig nun in die Backform geben und die eingemehlten Sauerkirschen dazu.
    Den Kuchen dann auf mittlerer Schiene bei ca. 200 Grad im Backofen etwa 1 Stunde backen lassen.
    Nach dem Stürzen kann der Kuchen dann noch mit Puderzucker bestreut oder mit einer anderen Glasur bedeckt werden.