Loading...Selbstgemachtes Pfirsicheis – für die Großen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen.
Beide Zitronen auspressen. Dann Pfirsiche, Zitronensaft, Mirabellengeist, Curry, Puderzucker,
75 g Créme-fraiche-Classic und Sekt in eine Rührschüssel geben und pürieren.
Die Masse mindestens 3 Stunden gefrieren. Jedoch alle 20 bis 30 Minuten immer wieder durchrühren.
Das Pfirsicheis ca. 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
Zum Verzieren: Restliches Crème-fraiche-Classic mit 4 EL Auffangflüssigkeit verrühren. Jeweils einen Klecks der Soße auf einen Teller geben, eine Kugel Pfirsicheis daraufsetzen und mit Bourbon-Vanillezucker verzieren.
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