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Sekt-Apfelkuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Knetteig mit 100 g Zucker und den anderen Zutaten (flüssige Butter verwenden) vorbereiten. Die Äpfel mit dem trockenen Sekt kurz dünsten, Pudding mit einem Teil des Sektes anrühren und in die Apfelmasse einrühren. Noch einmal kurz aufkochen und die heiße Masse auf den Knetteig geben.

    Bei 200 Grad 1 Std. backen. Den Kuchen in der Form ganz kalt werden lassen (1 Tag im Kühlschrank). Mit dem "Kuchenretter" vom Tortenboden heben. Mit zwei Bechern geschlagener Sahne bestreichen und mit Zimt bestreuen.