Schwimmbad-Kuchen

Zutaten für 16 Personen
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  • 1
    150 g Margarine, 150 g Zucker, 4 Eigelb, 1 TL Backpulver und 175 g Mehl zu einem Teig verarbeiten. Diesen in eine Springform geben. 4 Eiweiß steifschlagen, dann 100 g Zucker und 100 g gemahlene Nüsse dazugeben und als zweite Schicht in die Springorm geben.

    Boden bei 175°C ca. 45 Minuten backen.

    Nach dem Abkühlen den Boden durchschneiden. 2 Becher Sahne steifschlagen, mit 2 Dosen Mandarinen vermischen und als Füllung zwischen die Teigböden geben.