Loading...Schweizer Wurstsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleischwurst häuten, Käse entrinden und mit den Cornichons in dünne lange Streifen schneiden. Schalotten fein würfeln. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Essig in einer Schüssel verrühren. Dann die Cornichonflüssigkeit und das Öl einrühren. Das Dressing unter den Salat mischen und alles abgedeckt im Kühlschrank 30 Min.durchziehen lassen.
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Den Salat vermengen und nochmals abschmecken, mit dem Schnittlauch bestreuen.
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