Schweizer Kohlsuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Im Öl gehackte Zwiebel andünsten. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln und in Scheiben geschnittene Petersilienwurzel hinzufügen. Mit Kümmelsamen bestreuen. Unter Rühren kurz weiterdünsten und in Streifen geschnittenen Wirsing zugeben. Mit Brühe auffüllen, Bouquet zufügen, garen und abschmecken. Bouquet entfernen und servieren.