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Schweizer Filet- oder Lendentopf

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Schweinefilet waschen und trockentupfen. In etwas dickere Scheiben schneiden, würzen und kurz in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten anbraten. Gehackte Zwiebel glasig dünsten, anschließend Sahne, Champignons und Schmelzkäse dazugeben, evtl. etwas nachwürzen und aufkochen lassen. Alles mit geriebenen Käse bestreuen und 20 Minuten bei ca. 150C° ohne Deckel überbacken.