Loading...Schweinerouladen El Paso
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Schnitzel bei Bedarf flach klopfen. Trocken tupfen und rundum salzen und pfeffern. Flach auf die Arbeitsplatte legen und dünn mit je 1 TL Mojo Rojo bestreichen. Jede Roulade mit 1 Scheibe Schinken belegen. Von der Schmalseite her aufrollen und mit Spießchen fixieren. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Rouladen darin rundum anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt etwa 20 Minuten schmoren lassen.
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