Loading...Schweinerouladen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schnitzel zuerst pfeffern
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2Nun werden sie mit scharfem Senf bestrichen.
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3Mit dem rohen Schinken belegen.
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4Zum Schluss die Schalotten und Conorchions auf die Schnitzel geben.
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5Aufrollen und ab in die Pfanne.
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6Scharf anbraten in Butterschmalz .
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7Nun werden die grob gewürfelten Zwiebeln hinzugefügt und mit angeschmort. Rosmarin zufügen.
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8Nun wird die Brühe hinzugefügt mit dem letzten Teel. Senf. Für 60 Min auf kleiner Flamme mit Deckel weiterbruzeln.
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9Die Soße reduziert sich super, keine Bindung nötig !
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