Loading...Schweineöhrchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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11. TK-Blätterteigplatten (450 g) nebeneinander auf bemehlter Arbeitsfläche nach Packungsanweisung auftauen lassen.
2. Diese danach mit etwas Zucker bestreuen und aufeinanderlegen. Auf gezuckerter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (20 x 30 cm) ausrollen.
3. Von der ausgerollten Teigplatte die beiden Längsseiten zur Mitte hin umschlagen. Anschließend der Länge nach noch einmal übereinanderschlagen. Dann quer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und portionsweise mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, so dass die Ohrenform entsteht.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 bis 190 °C, Umluft, (E-Herd: 220 °C/ Gas: Stufe 4) auf mittlerer Schiene ca. 8 min. backen. Schweineöhrchen wenden und weitere 4 min. backen (evtl. mit Backpapier abdecken, damit sie nicht zu braun werden).
5. Die Schweineöhrchen auskühlen lassen und je nach Geschmack in aufgelöste Halbbitterkuvertüre tauchen und diese fest werden lassen.
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