Loading...Schweinelende mit Apfel und Wirsing
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Wirsing in Streifen schneiden, den Apfel stückeln, die Zwiebel fein hacken. Kartoffeln garen, pellen, längs vierteln, mit gehackter Petersilie bestreuen. Margarine in einem Topf erhitzen. Apfel und Zwiebel darin 3 Minuten anschwitzen. Wirsing 5 Minuten mit andünsten. Brühe angießen, salzen, pfeffern. Zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren lassen. Das Fleisch in heißem Öl braten, würzen und alles zusammen servieren.
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