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Schweinefilet unter Souffle

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Filet fingerdick schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und in der Pfanne anbraten. In eine gefettete Auflaufform legen. Die Bananenscheiben darüber geben. Sahne steifschlagen, Ketchup, Curry, Salz und Pfeffer darunter mischen. Über die Filets mit den Bananen geben. Geriebenen Gouda darüber streuen und bei 225 Grad 20 Minuten backen.