Loading...Schweinefilet mit Gorgonzola
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Filet in Scheiben schneiden. Salzen und Pfeffern. In Olivenöl mit Butter anbraten. Knoblauch und Petersilie hacken und hinzufügen. Mit etwas Wein ablöschen. Den Boden einer flachen Auflaufform mit den Filets auslegen und mit der Soße übergießen. Filets mit Gorgonzolastückchen belegen und im Backofen bei 200 °C 10 min. überbacken.
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