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Schweinefilet in Senf-Curry-Sauce

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Filets waschen und auf jeder Seite mit Pfeffer, Salz und Senf würzen und von jeder Seite anbraten. Zwiebeln würfeln und im Fett rösten. Mit süßer Sahne ablöschen und noch Crème fraîche, Curry und Senf hinzufügen. Alles ca. 20 Minuten mit dem Fleisch zusammen schmoren lassen.