Schwedische Apfeltorte
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Zuerst den Biskuitteig herstellen. Das heißt Margarine, Zucker, Mehl, Eier und Backpulver mischen in eine Springform geben und backen.
Belag: Die Äpfel schälen und reiben, mit der Tasse Zucker, Wasser, dem Saft der Zitrone und der Butter kurz aufkochen lassen.
Das Vanillesoßenpulver mit den Eiern verrühren und unter die Masse geben. Nochmals aufkochen lassen und auf dem Biskuitboden verteilen.
Die Sahne steif schlagen und auf die schon abgekühlte Torte geben.
Die Torte muß mindestens 4 Stunden kühl stehen bis sie serviert wird.