Schottische Pfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Butter in einer Pfanne erhitzen, geschnittene Zwiebeln 5 Minuten anbraten, Pilze beigeben, wieder 5 Minuten goldbraun anbraten.
Steaks auf beiden Seiten 3 Minutenbraten. Mit Zwiebeln und Pilzen vermischen und mit Whisky ablöschen, dann die Steaks herausnehmen und warm halten.
Mehl beigeben, eine Minute rühren und dann mit Brühe langsam aufgießen bis die Soße andickt. Würzen und über die Steaks schöpfen und anrichten.