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Schokomuffins in 20 Minuten

Zutaten für 14 Personen
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  • 1
    Den Backofen auf 190°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker und Kakao gut miteinander vermischen. Eiweiße dazugeben. So viel Buttermilch hinzufügen, bis ein glatter, fester Teig entsteht.
    Muffinförmchen zu einem Viertel mit der Teigmasse füllen und die Schokomuffins im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
    Die abgekühlten Muffins mit Puderzucker bestäuben.