Loading...Schokoladenwürfel
Zutaten für 18 Personen
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Zubereitung
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1Eier und Zucker verrühren, bis die Masse hell ist. 2 TL Vanillezucker und 2 EL Kakaopulver beifügen, 3 dl Milch darunterrühren, Mehl und Backpulver zusammen sieben, unter die Masse rühren. 200 g flüssige, ausgekühlte Butter beifügen, zu einem glatten Teig rühren, in das vorbereitete Blech gießen.
Backblech 30 x 30 cm, Backpapier auf dem Boden, Seiten leicht einfetten. Backen auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens bei 200 °C. Biskuit leicht auskühlen lassen, auf ein Gitter stürzen, Papier abziehen, ins Backblech zurückstürzen.
Alle Zutaten (bis Kokosraspel) zu einer Glasur verrühren, auf den lauwarmen Biskuit gießen und gleichmäßig verteilen. Kokosraspel auf die Glasur streuen, solange diese noch flüssig ist. Den beinahe erkalteten Biskuit im Blech in gleichmässige Würfel schneiden.
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