Loading...Schokoladenplätzchen
Zutaten für 96 Personen
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Zubereitung
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1180 g Kuvertüre mit der Sahne schmelzen, Zucker mit den Eiern und dem Salz schaumig rühren. Butter schmelzen und mit dem Vanillemark und dem Kakaolikör unter den Eiabtrieb mischen, das mit Kakao versiebte Mehl einschlagen, die geschmolzene Kuvertüre, grob gehackte restliche Kuvertüre und grob gehackte Nüsse einrühren.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 30 min backen. Der Teig sollte innen noch weich sein.
Abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und in 4 x 4 cm große Quadrate schneiden.
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