Schokoladenküchlein

Zutaten für 15 Personen
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  • 1
    Zartbitterschokolade raspeln. 3 Eiweiße mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Geraspelte Schokolade und Mandeln mischen und vorsichtig unter die Eischneemasse heben. Nicht rühren. Den Teig in Häufchen auf ein gefettetes, gemehltes oder mit Backpapier belegtes Backblech setzen und bei 140°C etwa 25 Minuten backen.