Schoko-Walnuss-Schnitten

Zutaten für 20 Personen
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    Butter, Puderzucker und Vanillemark schaumig rühren, dann Eigelb nach und nach einschlagen. Walnüsse, geschmolzene Kuvertüre und das mit Backpulver versiebte Mehl untermengen.

    Zum Schluss das mit Kristallzucker zu festem Schnee geschlagene Eiweiß unterheben.

    Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 170 °C Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

    Ausgekühlten Kuchen wenden und dünn mit der passierten Marmelade bestreichen. Nach dem Antrocknen mit der Glasur laut Anleitung überziehen und mit den Nusshälften belegen.