Schoko mit Aprikosen

Zutaten für 1 Personen
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    Den Backofen auf gut 175° Grad vorheizen. Die Aprikosen im Sieb abtropfen lassen, alle sonstigen Zutaten in einer Schüssel schaumig verrühren.

    Eine Springform mit Backpapier auslegen, die Hälfte des Teiges einfüllen, anschließend die Aprikosen darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Etwa 60 Minuten backen und dann mit Puderzucker bestäuben.